Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

Лечебная гиполипидемическая диета направлена ​​на снижение уровня холестерина в крови.

Холестерин – жизненно важное вещество, которое человеческий организм вырабатывает самостоятельно и участвует в синтезе различных гормонов.

Но из-за того, что весь необходимый холестерин организм вырабатывает самостоятельно, очень легко превысить его допустимую норму, неправильно питаясь и ведя малоподвижный образ жизни.

Это состояние может вызвать развитие многих опасных для жизни заболеваний, в том числе инфаркта и ишемической болезни сердца. В большинстве случаев стандартную гиполипидемическую диету назначает врач, но ее вполне можно использовать и самостоятельно, поскольку она соответствует всем современным принципам здорового питания.

Содержание

Особенности гиполипидемической диеты

Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

Главные правила этой системы питания – рациональность и разнообразие. В связи с тем, что диета рассчитана на длительное применение, жесткого ограничения калорийности рациона не предусмотрено.

Но если наряду с высоким уровнем холестерина у больного имеется значительный избыточный вес, необходимо внести небольшую корректировку в меню и снизить его пищевую ценность.

Основные принципы гиполипидемической диеты:

  • весь рацион разбивается на 5-6 небольших приемов пищи;
  • выпивать не менее 2 литров воды в день;
  • примерно половина калорийности суточного рациона должна приходиться на сложные углеводы (каши, овощи и фрукты, содержащие много клетчатки): это примерно 400 граммов сырых фруктов и овощей, порция каши и несколько кусочков цельных зерновой хлеб;
  • необходимо уменьшить количество животных жиров;
  • основными белковыми продуктами должны быть рыба и птица;
  • нежирные молочные продукты следует употреблять в умеренных количествах;
  • количество желтков в рационе сокращается до 3 штук в неделю (белки можно не ограничивать).

Если есть проблема лишнего веса и сердечно-сосудистых заболеваний, то к перечисленным правилам следует еще добавить:

  • мясо, рыбу и курицу предпочтительнее готовить на пару, либо отваривать;
  • основными источниками белка должны быть творог, нежирная рыба и нежирное мясо;
  • по возможности в рацион включают такие продукты, как морская капуста, кальмары и креветки;
  • потребление хлеба снижается до 200 граммов в день (2 ломтика), при этом предпочтение отдается ржаному и отрубному хлебу;
  • ужинать следует не позднее, чем за 3-4 часа до сна, выбирая легкие белковые блюда с овощным гарниром.

Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

Чечевицу рекомендуют для снижения уровня холестерина. Блюда из чечевицы для похудения читайте на нашем сайте.

Не менее полезным продуктом для людей с повышенным холестерином является черника. Здесь вы можете узнать о его целебных свойствах.

Продукты из следующего списка способны регулировать уровень холестерина, поэтому их необходимо включать в рацион в достаточном количестве:

  • 2 столовые ложки качественного растительного масла в день;
  • овощи, ягоды и фрукты с кожурой;
  • чеснок и различные свежие и тушеные травы (кинза, базилик, петрушка, укроп и др);
  • морская рыба, в том числе жирная (треска, килька, тунец, сардины, лосось);
  • морские водоросли;
  • овсяные хлопья из цельного зерна овса (быстрорастворимые каши не подходят);
  • фруктовые соки, компоты и морсы без сахара.

Продукты, которые следует полностью исключить из рациона:

  • молочные продукты жирностью более 5% (сливки, масло, сметана, сгущенное молоко, сыр, мороженое);
  • маргарин, спреды, различные растительные масла, свиное сало, кокосовое и пальмовое масло;
  • баранина, свинина и копчености;
  • наваристые мясные бульоны;
  • все субпродукты;
  • красное мясо и кожа птицы;
  • икра, осетровые, раки, моллюски, крабы;
  • майонез;
  • мучной хлеб высшего сорта;
  • кондитерские и хлебобулочные изделия;
  • шоколад;
  • какао и кофе;
  • мед, сахар;
  • газированные и алкогольные сладкие напитки.

Поначалу предписанные ограничения могут показаться довольно строгими, так как от многих привычных продуктов придется отказаться. Но следует помнить, что период строгого соблюдения диеты обычно составляет 2-3 месяца. Тогда необходимо лишь соблюдать основы правильного питания и не злоупотреблять перечисленными запрещенными продуктами.

Примерное меню гиполипидемической диеты на 3 дня

Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

Меню гиполипидемической диеты

Диеты, разработанные диетологами, очень удобны в использовании и будут полезны тем, кто только начинает осваивать эту систему питания. Точно следовать меню не обязательно.

  • Вы можете менять местами приемы пищи, время от времени пропускать перекусы, чтобы сделать свой обед более полноценным, и менять местами продукты с аналогичными калориями и питательными веществами.
  • 1 день
  • Завтрак: нежирные сырники, приготовленные на сухой сковороде; 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока.
  • Полдник: небольшая порция фруктового салата (выберите фрукты с высоким содержанием клетчатки: яблоки, груши, апельсины или хурма).
  • Обед: отварное куриное филе; тушеный рис с овощами.
  • Полдник: 2 ломтика цельнозернового хлеба; 1 печеное яблоко.
  • Ужин: большая порция овощного салата; Запеченная красная рыба с лимоном и зеленью.
  • День 2
  • Завтрак: омлет из 2 яиц с обезжиренным молоком; несколько помидоров с зеленью.
  • Полдник: овощной салат, заправленный растительным маслом и яблочным уксусом.
  • Обед: овощной суп на кефире; ломтик хлеба с отрубями; Греческий салат.
  • Полдник: домашний йогурт с джемом без сахара.
  • Ужин: средний кусок филе морской рыбы, запеченный с картофелем.

Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

Употребление в пищу продуктов, богатых магнием, поможет снизить уровень холестерина в крови.

Дефицит калия негативно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Здесь вы можете узнать о преимуществах этого макроэлемента.

Методы очищения печени в домашних условиях http://ialive.ru/zdorovie/ochishhenie-organizma/ochishhenie-pecheni-v-domashnih-usloviyah.html

  1. День 3
  2. Завтрак: порция пшенной каши с тыквой или сухофруктами.
  3. Полдник: 1 вареное яйцо; ломтик хлеба.
  4. Обед: нежирная телятина, приготовленная на пару; винегрет
  5. Полдник: 1 банан.
  6. Ужин: макароны с тушеной курицей и нежирным сыром.

Иногда можно побаловать себя полезным десертом. Замороженные фруктовые соки, желе без сахара, овсяное печенье и низкокалорийные крекеры — отличные варианты.

Рецепты для данной лечебной диеты

Эти рецепты помогут избежать однообразия в меню. Их можно использовать после окончания диеты в качестве здоровой альтернативы обычным плотным приемам пищи. Для удобства все рецепты разделены на категории блюд.

Идеи для завтрака

Диетические сырники с морковью

Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

  • 3/4 упаковки обезжиренного творога;
  • половина средней моркови;
  • 1 столовая ложка молока;
  • белок из яйца;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 1 чайная ложка сахара или его заменителя;
  • 1,5 столовые ложки манки;
  • 1 чайная ложка растительного масла;
  • щепотка соли.

Творог протереть через сито или хорошо размять вилкой. Очистите и натрите на крупной терке морковь. Положить морковь в кастрюлю, добавить молоко, пару столовых ложек воды, масло и довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить манную крупу и варить 5 минут на медленном огне.

Полученную массу остудить и добавить творог, сахар, соль, белки и хорошо перемешать. Сформировать шарики и выложить на противень. Выпекать при 180°С 15-20 минут. Подавать с нежирной сметаной или йогуртом.

Пудинг из манной крупы с яблоками

Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

  • 2 столовые ложки манки;
  • 1 небольшое яблоко;
  • 2 белка и 1 желток;
  • 1/2 стакана молока;
  • 1 чайная ложка сливочного масла;
  • 1 ложка сахара;
  • 1 чайная ложка соли.

Вскипятить молоко и тонкой струйкой всыпать манку. Постоянно помешивая, варить на среднем огне 7-8 минут.

Яблоко очистить и натереть на крупной терке.

В кашу кладем желток, масло, сахар и яблоко. Хорошо смешать.

Добавляем к белкам соль и взбиваем их до получения крепкой пены. Добавить в полученную массу, аккуратно помешивая, чтобы белки не осели.

https://www.youtube.com/watch?v=pXdbD4hUCuU

Вылить смесь в форму и выпекать при 180°С 35-40 минут.

Для обеда и ужина

Креветки с молочным соусом

Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

  •  100 грамм очищенных креветок;
  • 1/3 чайной ложки соли.

Для соуса:

  • 1/2 стакана нежирного молока;
  • — 1 чайная ложка муки;
  • — 1 чайная ложка сливочного масла.

Креветки помыть, положить в кипящую подсоленную воду. После закипания варить 4-5 минут. Выключить огонь и оставить в воде на 15-20 минут.

Приготовьте соус. Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле и слегка обжарить муку. Влить молоко и варить 5 минут, постоянно помешивая. Снимите с огня после загустения.

Вылить соус на креветки. Подавать с рисом или отварным картофелем.

Гречневая и творожная крупеники

Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

  • 3 столовые ложки гречки;
  • 1/2 упаковки нежирного творога;
  • 2 белка;
  • 1/2 стакана воды;
  • 1 чайная ложка сливочного масла;
  • 1 чайная ложка нежирной сметаны;
  • 1 чайная ложка панировочных сухарей;
  • 1 ложка сахара;
  • щепотка соли.

Вязкую гречневую кашу отварить и немного остудить. Добавить в кашу тертый творог, белок, сахар и соль. Хорошо смешать.

Форму смазать маслом, посыпать панировочными сухарями и раскатать полученную массу. Сверху залейте сметаной. Ставим в духовку на 25-30 минут при 200°С.

Пюре из картофеля и хека

Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

  • 200 граммов хека;
  • 3 картофелины;
  • 1/4 стакана нежирного молока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 1 лампочка

Филе рыбы отделите и положите в воду вместе с луком. Варить на медленном огне до готовности.

Достаньте лук и мелко нарежьте.

Рыбу и лук пропустить через мясорубку. Добавить к фаршу молоко и варить на медленном огне 3-4 минуты. Посолить и подавать с отварным картофелем.

На десерт

  • Снежки
  • Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

  • Исходя из соотношения:
  • белок от 1 яйца;
  • 1 ложка сахара.

Аккуратно отделите белки от желтков. Охладите белки, добавьте к ним несколько кристаллов соли и взбивайте до получения крепкой пены. Постепенно добавляйте сахар (по 1 чайной ложке), продолжая взбивать. В целом продолжительность встряски составляет 9 минут. За это время белки должны увеличиться как минимум в 4-5 раз.

Вскипятите воду и положите в нее снежки чайной ложкой. Варить около минуты, пока они не всплывут. Поместите в дуршлаг и посыпьте корицей. Подавать с фруктовым джемом.

Йогуртовое желе

  • 1/2 стакана простокваши;
  • 1 столовая ложка сахара или ксилита;
  • 1 чайная ложка желатина;
  • 2 столовые ложки воды.

Вскипятите воду и растворите в ней сахар. Добавьте желатин и хорошо перемешайте. Дайте набухнуть в течение времени, указанного в инструкции на упаковке (обычно 30 минут – 1 час). Полученную массу введите в йогурт, взбейте венчиком и разлейте по пиалам. Ставим в холодильник на несколько часов.

Принципы питания после завершения фазы активного лечения

 Через несколько месяцев соблюдения диеты и консультации врача можно переходить на поддерживающее питание. При этом необходимо соблюдать основные принципы стандартной гиполипидемической диеты.

Например, частота приемов пищи и рекомендации по выбору продуктов, но допускаются небольшие отклонения от этого плана. Очень важно найти золотую середину и не впадать в крайности.

Не стоит долго сидеть на строгой диете, так как это приводит к серьезному психологическому дискомфорту, но и допускать вредные продукты в каждый прием пищи тоже не стоит.

Поэтому гиполипидемическая диета не только снижает уровень холестерина, но и оказывает общеукрепляющее действие на организм. Диета пригодна для длительного самостоятельного применения в профилактических целях.

Продолжительность лечебной диеты при гиперхолестеринемии, ишемической болезни сердца и сердечно-сосудистых заболеваниях не превышает 3 месяцев.

Обычно этого времени достаточно, чтобы значительно улучшить необходимые показатели здоровья.

Гиполипидемическая диета: правила питания, список продуктов, меню на неделю :

При соблюдении гиполипидемической диеты важно позаботиться о минимальном потреблении продуктов, содержащих легкоусвояемые углеводные и холестериновые вещества.

Наличие вредного холестерина более характерно для продуктов с растительными волокнами в растворимой и нерастворимой форме, а также моно- и полиненасыщенными жирами.

Рекомендации в этой статье помогут вам улучшить здоровье.

Особенности принципа питания

Гиполипидемическая диета – правила питания, предполагающие наличие специализированной диеты для снижения содержания холестериновых компонентов. Составляя меню для такой диеты, вам нужно будет полностью исключить основные продукты, богатые легкоусвояемыми продуктами, такие как:

  • Углеводы.
  • Животные жиры.
  • Холестерин.

    Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

Что такое холестерин

Холестериновое вещество имеет жироподобную природу. Он относится к классу стероидов, вырабатываемых самостоятельно клетками человеческого организма. Если имеется разумное количество холестерина, он необходим для правильного развития биохимического процесса. Холестерин имеет тенденцию распадаться на прогестерон и другие виды стероидных половых гормонов, а также на кортикостероиды.

Холестерин обладает рядом полезных свойств:

  • Участие в образовании такого важного компонента, как витамин D3.
  • Производство желчных кислот.
  • Защита эритроцитов от разновидностей токсического гемолитического яда.
  • Регуляция проницаемости клеточных мембран.

Отличительные особенности

Несмотря на перечисленные свойства, не наносящие вреда здоровью человека, человеческий холестерин существенно отличается от жиров в организме животных. Обычно животные перестают вырабатывать холестерин сами по себе, если их слишком много кормят.

Организм человека не может регулировать уровень холестерина, как зверь. Постоянное употребление жирной и калорийной пищи приведет к повышению уровня холестерина, что значительно повысит риск развития заболеваний сердца и сосудов.

Причем опасность представляет не холестерин, а избыток этого вещества, что приводит к дисбалансу фракций холестерина.

Зачем контролировать уровень холестерина

Гиполипидемическая диета: правила питания и рецепты, которые помогут снизить уровень холестерина. Это поможет в лечении заболеваний:

  • Стенокардия.
  • Церебральный инсульт.
  • Ишемическая болезнь.
  • Инфаркт миокарда.

Липидоснижающую диету важно соблюдать людям, предрасположенным к заболеваниям сердца и сосудов из-за:

  • Наследование.
  • Пожилой возраст.
  • Курения.
  • Избыточный вес.
  • Сахарный диабет;
  • Повышенное артериальное давление.

Поддержание уровня холестерина на уровне, который считается безопасным для здоровья, необходимо людям, стремящимся продлить свою жизнь. Соблюдая определенные нормы питания, важно помнить о мере. Не возбраняется есть определенные продукты: сало, копчености, сливочное масло. Важно есть их умеренно.

Для людей с ожирением гиполипидемическая диета предполагает не только отказ от продуктов, содержащих жир, но и снижение общего уровня ежедневного потребления калорий. Составление такой диеты – процесс индивидуальный, он требует строгого соблюдения.

Характеристика

Рецепты гиполипидемической диеты, как правило, широко распространены. При наличии нарушений в работе организма потребуется правильная корректировка питания.

Особенно важно не есть ночью, после семи вечера. На ужин следует съедать как можно больше богатой клетчаткой зелени.

Потребуется полное исключение продуктов, содержащих холестерин.

Что можно есть по такому принципу питания

Предлагаем список продуктов для гиполипидемической диеты. Такой принцип питания позволяет использовать:

  • Различные свежие или замороженные овощи, лучше всего без кожуры: помидоры, баклажаны, редис, репа, капуста и огурцы, горох и кукуруза, фасоль, цветная и белокочанная капуста, кабачки, редис, кабачки, морковь, свекла. Перечисленные овощи хорошо сочетать в салатах, холодных вегетарианских борщах, свекле, винегретах. Овощи готовят на пару, тушат и запекают.
  • Различные неочищенные фрукты и ягоды: яблоки и груши, ананасы и сливы, персики, малина и вишня, смородина. Их едят замороженными или свежими. Готовьте разнообразные салаты, варите компоты и кисели без добавления сахарного песка.
  • Разнообразие зелени: лук, сельдерей, укроп, петрушка, шпинат, щавель, базилик, салат.

    Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

Насколько эффективно и результативно такое питание

Гиполипидемическая диета – меню, при котором эффект наступает не быстро. Важно помнить, что на быстрое сжигание жира рассчитывать не стоит. Его эффективность проявляется в виде стойкого результата.

За месяц уйдет от двух до восьми килограммов. И это предусмотрено надолго. Ощутить улучшение самочувствия можно будет уже после первой недели приема.

Через два месяца в организме выработается привычка не есть вредную пищу, либо свести ее потребление к минимуму.

Плюсы такого способа питания

Гиполипидемическая диета при сердечных заболеваниях имеет множество положительных свойств:

  • снижается уровень холестерина;
  • атеросклеротические бляшки рассасываются;
  • улучшается работа сердца;
  • ускоряется процесс кровообращения;
  • снижается вес;
  • организм насыщается массой полезных веществ;
  • из организма выводятся вредные компоненты;
  • снижается аппетит;
  • появляется ощущение легкости в теле;
  • удается устранить бессонницу;
  • тело лечится.

Эта форма кормления не является обязательной, но рекомендуется для баланса всех элементов. Построив свой ежедневный рацион на основе такого способа питания, есть все шансы решить многие проблемы со здоровьем.

Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

О принципах и правилах диетического питания

Эффективность любой диетотерапии требует соблюдения определенного набора условий. Гиполипидемическая диета имеет ряд важных принципов:

  1. Категорический запрет разгрузочных дней, голодать нельзя. Ведь многие заболевания, особенно сахарный диабет 2 типа, требуют систематического приема пищи.
  2. Питание малыми дозами.
  3. В блюде должны быть белковые, углеводные и жировые компоненты в сбалансированном виде.
  4. Обязательное соблюдение принципов дробного питания. Если рекомендуется 150 граммов мяса, его следует съедать за пять приемов пищи.
  5. Суточный подсчет калорий.
  6. Максимальная суточная калорийность не должна превышать 1200 ккал.
  7. Строгое соблюдение графика кормления.
  8. Интервал между приемами пищи должен составлять от двух до четырех часов. Ночью потребуется увеличение до десятичасового перерыва.
  9. Время последнего ужина – не позднее, чем за два-три часа до сна.
  10. Спорт, максимальное внимание к своему физическому состоянию.
  11. Не курите, чтобы защитить себя от замедления метаболических процессов.

    Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

Иногда практикуется назначение более высокой суточной калорийности рациона, выше 1200 ккал. Это связано с необходимостью калорийного питания, например, при диагностированном сахарном диабете. Если не соблюдать такие показания, может стать только хуже. Проконсультируйтесь с врачом о потреблении калорий.

Противопоказания к приему некоторых продуктов

Меню гиполипидемической диеты на неделю для женщин, которое будет описано ниже, составляется с учетом отказа от таких продуктов:

  • Хлебобулочные изделия, торты, пироги, кексы, печенье.
  • Картофель — чипсы, чипсы, чипсы.
  • Сладости, мороженое.
  • Сахар, варенье, повидло, варенье.
  • Кисломолочные продукты с повышенной жирностью, молочные сливки, сгущенное молоко.
  • Жирная часть курицы, жирное мясо любого вида.
  • Сырокопченые и полукопченые колбасы, панчетта, панчетта.
  • Фаст-фуд, пицца.
  • Немного рыбы и икры.
  • Бутон.
  • Морепродукты: омары, кальмары, каракатицы, устрицы, креветки и другие моллюски.
  • Соленья консервированные с уксусом, копчености.
  • Жиры и масла животного происхождения.
  • Субпродукты: печень, сердце, почки.
  • Крепкий кофе или чай.
  • Газированные напитки.
  • Алкоголь, безалкогольные напитки.
  • Жирные бульоны и желатин.
  • Слишком острые специи.

Разрешенные продукты

Вы можете есть продукты в разновидностях:

  • Хлеб: пшеничный, цельнозерновой, ржаной.
  • Свежие фрукты и овощи, тушеные и запеченные.
  • Зерновые: овсянка, коричневый рис, фасоль, горох, соя.
  • Орехи: арахис, кунжут, семечки.
  • Разновидности жирной рыбы, содержащие омега-3 для снижения уровня холестерина.
  • Подсолнечное и оливковое растительное масло.
  • Красное вино в меру.
  • Нежирное мясо: курица, телятина, кролик, телятина, перепел, индейка.
  • Обезжиренные молочные продукты.

    Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

Недельное меню

При гиполипидемической диете меню на неделю для мужчин и женщин подразумевает необходимость дробного пятиразового питания.

Первый день

  • На первый завтрак: овсянка на воде и зеленый чай.
  • На второй завтрак – 250 г фруктово-ягодного салата.
  • На обед: рисовая каша, перец, фаршированный овощами, яблоко.
  • Днем — груша с печеньем.
  • На ужин – рыбный суп.

Второй день

  • На первый завтрак: 250 г овощного салата, черный чай.
  • На второй завтрак — слива и грейпфрут.
  • На обед – отварное куриное филе с гречневой кашей, свежий персик.
  • Во второй половине дня – порция сухофруктов.
  • На ужин – запеченная жирная рыба с овощным салатом.

    Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

Третий день

  • На первый завтрак – обезжиренный творог к кофе в зернах, сахар не добавляйте.
  • На второй завтрак — фрукты.
  • На обед — манго, зеленый чай.
  • Во второй половине дня – овощной суп с гренками.
  • На ужин – порция отварного мяса с тушеными овощами. Пейте негазированную минеральную воду.

Четвертый день

  • На первый завтрак: каша из коричневого риса с соком манго.
  • На второй завтрак немного печенья с апельсином.
  • На обед – овощной борщ и черный чай.
  • Днем – морская капуста в салате.
  • На ужин: овсянка, чай.

    Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

Пятый день

  • На первый завтрак: порция пшеничной каши с зеленым чаем.
  • На второй завтрак: фруктовый сок, мандарины.
  • На обед: овощной борщ на нежирной говядине.
  • Во второй половине дня – фруктово-ягодный салат.
  • На ужин: жирная рыба на пару со стаканом минеральной воды.

Шестой день

  • На первый завтрак: гречка и зеленый чай.
  • На второй завтрак: морская капуста в салате.
  • На обед – суп с грибами и нежирным мясом.
  • Во второй половине дня – зеленый чай с медом, зеленое яблоко.
  • На ужин – отварной картофель с овощным салатом и чай.

Седьмой день

  • На первый завтрак: чашка растворимого кофе, порция овсянки.
  • На второй завтрак: два персика, зеленый чай.
  • На обед: порция щей поверх куриного филе, негазированная минеральная вода.
  • Днем – 1,5% кефир и орехи.
  • На ужин: тушеные овощи и сок.

Подведем итоги

Соблюдение описанной диеты поможет очистить кровь от холестерина, что улучшит общее состояние организма.

Достоинства и недостатки гиполипидемической диеты — Совет ON

  • Согласно последним научным исследованиям, каждый, намеренно или косвенно, хотя бы раз в жизни прибегает к диетам.
  • Похудеть, улучшить цвет лица или настроение и просто изменить жизнь к лучшему – мечта не только прекрасной половины человечества, но и его сильных представительниц.
  • Если вы искали безопасный и эффективный способ похудеть, не ограничиваясь одним продуктом, то гиполипидемическая диета для вас!
  • Попробуем вместе разобраться в его основных принципах, плюсах и минусах, советах и ​​хитростях!

Основные принципы гиполипидемической диеты

Гиполипидемическая диета достаточно проста в исполнении, но очень эффективна. Его основная цель – заметно ухудшить обмен веществ, что неизбежно приводит к набору веса.

Стоит учитывать, что гиполипидемическая диета не дает мгновенных результатов, но в итоге позволяет сбросить до 15 кг. Постарайтесь настроиться на длительную работу над собой.

Конечно, многое зависит от вашего возраста и общего физического состояния, но положительный эффект вы почувствуете уже через месяц. О значительной потере веса можно будет говорить уже через 8-10 недель.

По мнению диетологов, самое сложное — не похудеть, а не набрать его обратно. И в этой гиполипидемической диете практически нет равных.

Если соблюдать ее постоянно, то можно забыть о лишнем весе навсегда!Благодаря своей универсальности гиполипидемическая диета подходит практически всем, кроме детей до 18 лет, беременных и кормящих женщин, больных сахарным диабетом с инсулинозависимостью

При недостатке кальция в организме (проявляющемся в виде сухости кожи, повышенной раздражительности, утомляемости) гиполипидемическая диета также противопоказана, так как предполагает ограничение в молочных продуктах.

Для полной уверенности перед началом диеты проконсультируйтесь с врачом или диетологом.

Советы для лучшего результата на гиполипидемической диете

Есть несколько правил, которым нужно следовать, если вы действительно хотите добиться желаемого результата.

  • Приемы пищи лучше разделить на несколько подходов (3 основных и 2 перекуса) и ограничить порции, по возможности, до 200 граммов. Голод абсолютно недопустим. Помните: вода – лучший помощник между перекусами!
  • Ужинать лучше за 4 часа до сна. Если вы затрудняетесь спрогнозировать это время, диетологи советуют прекратить прием пищи после 19:00.
  • Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

    Не забывайте о потребляемых калориях. Среднесуточная норма должна оставаться на уровне 1200 ккал. Однако при больших физических нагрузках необходимо увеличить калорийность. В среднем гиполипидемическая диета снижает количество потребляемых калорий на 25-30%.

  • Обратите внимание на способ приготовления – все жареные блюда придется исключить из рациона.
  • На протяжении всей диеты рекомендуется дополнительно принимать поливитамины, вы пропустите!

Безусловно, гиполипидемическая диета предполагает список запрещенных и разрешенных продуктов.
Запрещенные продукты при гиполипидемической диете:

  • молоко и молочные продукты с высоким процентом жирности;
  • свинина, говядина и их производные;
  • майонез и томатный соус;
  • все виды колбас;
  • сладкие и мучные изделия (конфеты, торты, сгущенка, зефир и шоколад);
  • сливочное масло и маргарин;
  • сладкие газированные напитки, черный кофе и какао;
  • алкогольные и слабоалкогольные напитки;
  • орехи, чипсы, крекеры и другие фаст-фуды;
  • чистый сахар

Но не паникуйте! Неделя без вышеперечисленных продуктов может легко продержаться. Главное начать!

Список основных продуктов при гиполипидемической диете

Если, несмотря ни на что, вас смутил список запрещенных продуктов, вот продукты, рекомендованные диетологами, которые составят ваш рацион в ближайшее время.

  • Фрукты, овощи с низким содержанием крахмала (огурцы, помидоры, болгарский перец, капуста, брокколи), ягоды в любом виде.
  • Мясо птицы без кожи (предпочтительно грудка).
  • Свежий ржаной хлеб (или в виде сухариков.
  • Крупы (масло при варке не добавлять!).
  • Любая белая рыба (морская или речная).
  • Морские водоросли.
  • Фруктовые соки и компоты без сахара, негазированная вода.
  1. Если сразу отказаться от привычного рациона сложно, диетологи предлагают другой список продуктов, которые разрешены в небольших количествах:
  • нежирное мясо (только запеченное или тушеное);
  • нежирные бульоны (их еще называют «вторичными»);
  • отварной и печеный картофель;
  • грибы;
  • орехи (фундук, миндаль);
  • острые и очень острые приправы;
  • бокал красного вина (не чаще 2 раз в неделю).
День Меню
1 день Завтрак: овсянка на воде (без масла), зеленый чай.

  • Полдник: овощной салат (желательно с оливковым маслом).
  • Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

    Обед: фаршированный перец, компот.

  • Полдник: тост с джемом, 1 фрукт (кроме банана).
  • Ужин: вегетарианский борщ с нежирной сметаной.
2 дня Завтрак: салат из свежих овощей.

  1. Полдник: любые фрукты (желательно грейпфрут).
  2. Обед: отварная курица, гречка или рис (по желанию).
  3. Полдник: обезжиренный творог.
  4. Ужин: запеченная рыба, винегрет.
три дня Завтрак: отварной рис с орехами.

  • Полдник: любые фрукты, зеленый чай.
  • Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

    Обед: овощной суп, отрубной хлеб.

  • Обед: греческий салат.
  • Ужин: запеченная белая рыба (или приготовленная на гриле.
день 4 Завтрак: двухпротеиновый омлет.

  1. Полдник: стакан нежирного йогурта или кефира.
  2. Обед: вегетарианский борщ, черный чай.
  3. Полдник: запеченные куриные фрикадельки.
  4. Ужин: овощи на гриле.
день 5 Завтрак: пшенная каша на воде с тыквой.

  • Полдник: орехи и сухофрукты.
  • Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

    Обед: грибной суп, отварная говядина.

  • Полдник: фруктовый салат с ягодами.
  • Ужин: отварной картофель, рыба на пару.
день 6 Завтрак: рисовая каша на воде, фруктовый сок.

  1. Полдник: стакан нежирного йогурта или кефира.
  2. Обед: постные щи, отварная куриная грудка.
  3. Полдник: любые фрукты, зеленый чай.
  4. Ужин: запеченная рыба, нарезанные овощи.
день 7 Завтрак: овсянка с водой и медом.

  • Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

    Полдник: любые фрукты (желательно цитрусовые).

  • Обед: картофельный суп с грибами.
  • Обед: греческий салат с сыром.
  • Ужин: куриные котлеты на пару, гречка.

При отказе от гиполипидемической диеты следует руководствоваться простыми правилами. По окончании диеты не стоит набрасываться на ранее запрещенные продукты. Попробуйте медленно добавлять то, что вы хотели в свой рацион, особенно во время диеты.

Например, к утреннему приему пищи можно добавить шоколад, а домашний творог лучше оставить на обед, при этом желательно, чтобы они были в разные дни. Но помните разумные суммы! Все же от жареных блюд лучше отказаться или свести их потребление к минимуму.

Отзывы о гиполипидемической диете

Оксана:

Пару месяцев назад я поняла, что мне срочно нужно похудеть. Сразу скажу, что отказаться от любимых блюд и перейти на новую обезжиренную диету было сложно. Но желание похудеть оказалось сильнее аппетита.

Результат: 12 кг за два месяца! Теперь точно не остановлюсь! На заветный размер М осталось всего 6 кг!

Маленький порт:

Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

Цифра может и не очень впечатляющая, но я не очень строго придерживалась диеты.

Иногда он позволял себе бокал шампанского и любимый шоколад. (Каникулы никто не отменял).

Но сразу улучшилось настроение и прибавилось сил. Обязательно порекомендую диету своим друзьям для борьбы с грустью и лишними килограммами!

  1. Елена:
  2. На самом деле диета хорошая, эффективная! Но, если честно, без сопутствующих физических упражнений полностью избавиться от лишних сантиметров все равно не получится…
  3. Но вы убиваете сразу двух зайцев: появляется не только драгоценная стройность, но и подтянутые мышцы!

Изначально гиполипидемическая диета разрабатывалась как дополнительное лечение и профилактика сердечных заболеваний.

Сегодня, если нет противопоказаний, диетологи рекомендуют этот вид диеты всем, кто хочет хорошо выглядеть и в 20, и в 60 лет!

По сути, когда вы соблюдаете гиполипидемическую диету, вы просто отказываетесь от вредных продуктов, которыми уже насыщена жизнь любого современного человека.

Ну а если помимо оздоровительной диеты вы ищете еще и диету с косметическим эффектом, то эта диета для вас! Похудеть на 15 килограммов, просто не съев часть продуктов – мечта любой женщины!

Если вы уже пробовали гиполипидемическую диету, поделитесь с нами своими успехами! Оставляйте свои комментарии! Давайте худеть вместе!

Что такое гиполипидемическая диета

Гиполипидемическая диета – это диета, предназначенная в первую очередь для снижения уровня холестерина в крови и только в результате приводящая к снижению веса. Эта диета полезна для здоровья, поэтому она полностью устраняет чувство голода. Наоборот, необходимо питаться не менее 5 раз в день, исключая из рациона продукты с высоким содержанием холестерина, простые углеводы и животные жиры (не совсем).

Основные принципы

Суть диеты заключается в снижении количества вредного холестерина на определенный период времени. На быстрые результаты рассчитывать не стоит, так как цель не похудеть, а поправить здоровье. Это займет не менее 3-4 месяцев. За это время общее самочувствие значительно улучшится, а в результате уйдет 5-8 кг.

Тем не менее, вы должны есть. Акцент делается на каши, каши, фрукты, овощи, ржаной хлеб, бобовые. Совсем отказываться от мяса не нужно. Свиной жир лучше заменить говядиной или курицей без кожи. Жир на кусках необходимо срезать.

То же самое касается масла. Полный отказ от жиров чреват последствиями, поэтому в рационе обязательно должно присутствовать растительное масло.

Основные правила мало чем отличаются от других диет. Это, по сути, то же правильное питание, только с дополнительным ограничением углеводов и продуктов с высоким содержанием холестерина (сливочное масло, сало, яичные желтки, кисломолочные продукты, сыры, жирные, копченые и полукопченые колбасы и др).

Правила диеты

  1.  Минимум 5-разовое питание небольшими порциями (да 200-250 гр).
  2. последний прием пищи за 3 часа до сна.
  3.  Следует исключить жирные, жареные, протертые и панированные блюда, а предпочтение следует отдавать вареным, приготовленным на пару и тушеным блюдам.
  4. Оптимальное количество калорий – 1200-1300 ккал в день.
  5. Жидкости должно быть не менее 1,5-2 литров в сутки.
  6. Сахар желательно заменить медом.
  7. Ограничьте потребление соли.
  8. Когда вы едите яйца, выбирайте только белок.
  9.  Недостаток животного белка можно компенсировать овощами (бобовыми).
  10. Хлеб ограничить, но не исключить, предпочтительнее ржаной «вчера».

На первое время (длительная диета, а в некоторых случаях и пожизненно) для облегчения выбора подходящих продуктов можно воспользоваться таблицей.

Разрешенные и запрещенные продукты

Запрещено Могу Умеренно
Маргарин Растительное масло Телятина
Распространение Некрахмалистые овощи Коровье мясо
Свиной жир Овощи Курица
Кокосовое и пальмовое масло Листовые салаты Речная рыба
Сохранение Зелень Молочные и молочные продукты
Полуфабрикаты Фрукты Папа
Сало Ягоды Твердые макароны
Жирное мясо Кале Грибы
Копчености Морская рыба Грецкие орехи
Побочные продукты Кальмар Быстрорастворимый кофе
Жирные бульоны Цельнозерновой и ржаной хлеб Сухое вино
Фрикадельки Хлопья
Кондитерские изделия, кексы и торты из пшеничной муки Стоячая вода
Сода Минеральная вода
Алкоголь Компот
Бутон Морс
Чай
  • В данном контексте «умеренно» означает, что можно до 4 раз в неделю, но небольшими порциями (не более 150 гр.
  • Из перечисленных продуктов можно легко приготовить большое количество вкусных и, главное, полезных блюд, разрешенных при гиполипидемической диете.
  • Стандартная гиполипидемическая диета, список продуктов, меню лечебной диеты

Меню на неделю с рецептами

Список разрешенных продуктов достаточно обширен, поэтому меню также можно разнообразить и не повторять, по крайней мере, в течение недели. Примерное меню на неделю

Понедельник Завтрак:

  1. гречка, запаренная на ночь кипятком, заправленная растительным маслом;
  2. салат из помидоров, огурцов и лука со сливочным маслом;
  3. растворимый кофе с ржаным тостом.
  4. 2-й завтрак:
  5. 2 яблока
  6. Ужин:
  7. суп на «втором» бульоне с рисом; хлеб.
  8. Полдник: горсть орехов.
  9. Ужин: рыба в фольге с болгарским перцем;
  10. салат из листовых овощей.

Вторник Завтрак: овсяная каша на воде с ягодами; чай с хлебом 2 завтрак:

  • фруктовый салат, заправленный натуральным обезжиренным йогуртом с корицей:
  • ломтик цельнозернового хлеба:
  • хлеб.
  • Ужин: запеченная грудинка с грибами в рукаве;
  • зеленый горошек

нежирные красные борщевые помидоры с чесноком; ягодный компот; Среда Завтрак: фруктовый плов;

чай с сухариками 2-й завтрак:

киви, грейпфрут Обед: фасолевый суп на «втором» бульоне;

  1. хлеб.
  2. Полдник: салат из риса и кальмаров.
  3. Ужин: пюре из цветной капусты, брокколи и кабачка;
  4. отварная говядина.

Четверг Завтрак: вязкая рисовая каша на воде с фруктами; морс ягодный;

  • хлеб 2 завтрак:
  • кофе обед:
  • хлеб.
  • Полдник: овощной салат с растительным маслом и ржаными гренками.
  • Ужин: фаршированный перец;
  • хлеб.

грецкие орехи с медом и творогом на кусочке цельнозернового хлеба; рыбный суп с перловкой; Пятница Завтрак: овсянка с небольшим количеством молока и меда;

  1. чай. 2-й завтрак:
  2. ржаной хлеб:
  3. Ужин: стейк из говядины на гриле;
  4. капустный салат с зеленым луком и растительным маслом.

фруктовый салат. Обед: куриный суп с рисом; запеченные кабачки. Суббота Завтрак: Макароны из твердых сортов пшеницы (не более 150 гр) 2-й Завтрак: Чай с хлебом и медом и творогом Обед: Суп-пюре из кабачков и тыквы, заправленное растительным маслом или нежирными сливками.

  • Полдник: запеченные груши.
  • Ужин: овощной плов;
  • фруктовый компот

Воскресенье Завтрак: гречка с грибами;

кофе.2 завтрак:

морковно-яблочный салат с изюмом Обед: щи, морковь и брокколи.

  1. Полдник: овощи на гриле.
  2. Ужин: овощное рагу с куриной грудкой.
  3. Красный постный борщ Ингредиенты:

Кроме того, можно готовить различные овощные и фруктовые муссы, пудинги и пюре, запекать, жарить или тушить овощи с кашами, грибами или мясом, варить всевозможные нежирные супы или борщи.

  •  белокочанная капуста – 300 гр;
  • свекла – 250 гр;
  •  морковь – 150 гр;
  • лук репчатый – 50 гр;
  • грибы – 200 гр;
  • томатная паста – 300 мл;
  •  вода – 2,5-3 литра.

Приготовление еды:

  1. Нашинковать капусту, добавить воды, посолить по вкусу.
  2. Остальные овощи и грибы нарезать соломкой, выложить в кастрюлю с толстым дном.
  3. Тушите на растительном масле или воде 30 минут.
  4.  Добавьте томатную пасту и тушите еще 15 минут.
  5. Переложить в миску с капустой. По желанию можно добавить чеснок и зелень.
  6. Подавать с 1 столовой ложкой нежирной сметаны.
  • Овощное рагу с кабачковой грудкой – 500 гр;
  • тыква – 250 гр;
  •  морковь – 200 гр;
  • лук репчатый – 50 гр;
  • фасоль замоченная – 200 гр;
  • болгарский перец – 200 гр;
  • зелень;
  • грудка — 500 гр.

Приготовление еды:

  1. Отварить грудку в 1 л воды.
  2.  Выложить в казан нарезанные овощи и фасоль.
  3.  Добавить 0,5 л бульона и варить на медленном огне 1 час.
  4. Нарежьте грудку, добавьте в казан и оставьте томиться еще на 15-20 минут.
  5. Подавать с рубленой зеленью.
  • Перец болгарский фаршированный – 5 шт.;
  • нежирный фарш – 500 гр;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • зеленый лук – пучок;
  • кориандр – пучок;
  • паприка — 1 чайная ложка

Приготовление еды:

  1. Перец вымыть, удалить семена и перепонки и залить кипятком.
  2. Мелко нарежьте лук, зелень и добавьте в фарш.
  3. Фаршированные перцы сложить в кастрюлю с толстым дном, залить почти полностью кипятком (оставив 1 см перца).
  4.  Посыпать паприкой, посолить и томить в таком виде в разогретой до 180°С духовке в течение часа или на огне под крышкой в ​​течение 1,5 часов.
  5. Подавайте с нежирным йогуртом и укропом.

Существуют также варианты гиперлипидемической диеты, предназначенные для лечения болезней сердца или со сниженной калорийностью и ограничением углеводов.

Диета при болезнях сердца

Основные правила и принципы такие же, как и в стандартной гиполипидемической диете, с некоторыми отличиями:

  • Соль должна быть сведена к минимуму.
  • Вода также ограничена до 1,2 литра в день.
  • Разрешены картофель, мед, молочные продукты.
  • Острые, острые блюда запрещены, бобовые, квашеная капуста.

Диета при повышенном холестерине

Здесь все то же, что и в стандартном питании, но необходимо полностью отказаться: куриный желток, печень, икра, креветки, маргарин, фаст-фуд, колбаса, молочные продукты.

В рацион следует включить: отруби, красные ягоды и фрукты, льняное семя, льняное масло, миндаль, арахис, грецкие орехи, фисташки, ячмень, зеленый чай, темный шоколад с содержанием какао не менее 75%.

Гиперлипидемическая низкокалорийная диета с ограничением углеводов

Эта диета, помимо решения проблем со здоровьем, помогает эффективно похудеть.

Помимо основных принципов стандартной диеты, следует:

  1. Ограничьте до 1000-1200 ккал в день.
  2. Пейте не менее 2,5 литров чистой воды в день, хотя запивать жидкостью жидкости запрещено, минимальный отдых до и после еды 30-60 минут.
  3. Отдавайте предпочтение низкокалорийным овощам: капусте, огурцам, помидорам.
  4. Не ешьте макароны, картофель, бананы, виноград и другие сладкие фрукты, а также ягоды.
  5. Дополните свой рацион физическими упражнениями.

Любая из вышеперечисленных диет одобрена диетологами и введена в курс лечения. Благодаря обширному списку разрешенных продуктов вы сможете питаться разнообразно.

Главное, чтобы не было чувства голода, так как голодать запрещено. Соблюдать диету можно всю жизнь, переведя ее в статус образа жизни, при этом похудеть и укрепить здоровье.

Однако некоторые противопоказания и побочные эффекты также присутствуют.

Противопоказания

Нельзя садиться на эту диету детям до 14 лет, беременным и кормящим женщинам, людям с хроническими заболеваниями в стадии обострения и сахарным диабетом.

Из побочных эффектов можно отметить нехватку микроэлементов, в частности кальция и некоторых витаминов. Поэтому при соблюдении диеты рекомендуется дополнительный прием витаминно-минеральных комплексов.

По мнению диетологов и отзывам, это лучшая диета, помогающая похудеть, не нанося вреда организму, но и укрепляя здоровье.

Отзыв

Светлана, 44 года. Саратов Я никогда не была худой, но как-то не думала о полноте. Прозвенел звонок, когда, заболев ОРВИ, врач также попросила сдать анализ на сахар. Результаты были печальны. Уровень глюкозы был на грани диабета. Врач посоветовал мне постепенно перейти на гиперлипидемическую диету.

Через пару месяцев холестерин упал, даже дышать стало легче. Через несколько месяцев я перешла на полноценное питание, соблюдая все рекомендации. Прошли боли в сердце, появилась некоторая легкость, улучшился сон и общее самочувствие, холестерин теперь в норме. Также, соблюдая диету, 35 кг лишнего веса «растаяли» почти за год.

Гиполипидемическая диета – лучший вариант для тех, кто хочет поправить здоровье, похудеть, но не голодать.

(4 балла, в среднем 5 из 5)

Похожие записи:

  1. Антихолестериновая диета для женщин и мужчин, меню на неделю
  2. Барбитал: инструкция по применению, цена и отзывы
  3. Таблетки Фурадонин: инструкция по применению, цена, отзывы при цистите показания к применению
  4. Ученые говорят, что потеря веса не вызывает сахар
Поделиться:
×
Рекомендуем посмотреть
Adblock
detector