Безйодовая диета перед радиойодтерапией, меню с низким содержанием йода

Безйодная диета перед терапией радиоактивным йодом, малойодное меню

  • 24 сентября 2018 г
  • Диеты для здоровья
  • Раиса Богачева

Диета относится к тому, как человек ест пищу. Во время диеты необходимо учитывать химический состав, кулинарную обработку пищи, физические свойства. Существует множество диет, которые приносят пользу и могут навредить человеческому организму. Лечебные диеты предназначены для лечения определенных заболеваний. Изменение рациона оказывает влияние на организм человека. Основная задача – внести определенные изменения в рацион. Есть и здоровое питание. Суть его заключается в восстановлении сил после перенесенных стрессов, депрессий, очищении организма. Есть диеты, предназначенные для похудения, но это совсем другая история. Каждая диета имеет свою цель. Далее поговорим о безйодной диете перед лечением радиоактивным йодом.

Безйодная диета перед терапией радиоактивным йодом, малойодное меню

Содержание

Что это такое?

Безйодовая диета считается лечебной и полезной. Категорически нельзя употреблять в пищу продукты, ингредиенты с достаточно высоким содержанием йода.

Он дает впечатляющие результаты и помогает при лечении щитовидной железы, рака и других заболеваний. При беременности противопоказан, назначается врачом. Индивидуальный подход к каждому.

Вам необходимо пройти специальную подготовку.

Известный эндокринолог, кандидат медицинских наук. Фетисова Н.В разработала эту тренировочную методику. Выявлено, что данная диета подготавливает организм человека к интенсивной терапии. При приготовлении не используйте ингредиенты с наличием йода. Через несколько недель в организме возникает недостаток йода.

В связи с этим раковые клетки и железистые клетки начинают активно поглощать радиоактивный йод. Раковые клетки разрушаются при активном поглощении йода. У многих наблюдаются такие симптомы, как сонливость, тошнота, утомляемость, вялость.

Но организм с этим справляется хорошо, так как необходимые элементы ежедневно поступают с пищей.

Безйодная диета перед терапией радиоактивным йодом, малойодное меню

Какая норма употребления в сутки для разных групп населения?

Для здорового человека суточная доза йода достигает до 200 мкг. Для получения эффекта доза не должна превышать 50 мкг.

Во время диеты запрещены ингредиенты с высоким содержанием йода, а ингредиенты с низким содержанием йода также можно употреблять ограниченно, продукты без йода можно неограниченно. Список товаров может существенно отличаться. Многим кажется, что количество ограничений чрезмерно, и организм не справится.

Но это совсем не так. Есть много продуктов, которые вы можете есть в любом количестве, когда захотите, независимо от времени суток. Есть вещества, которые не рекомендуются к употреблению.

Безйодная диета перед терапией радиоактивным йодом, малойодное меню

Что запрещено?

  • Запрещенное меню безйодной диеты перед радиоактивной йодотерапией щитовидной железы будет следующим.
  • Море, йодированная соль, моллюски, водоросли, морская рыба и крабовые палочки – запрещенные продукты.
  • Запрещены молочные продукты, ингредиенты из морских водорослей, казеин, все блюда, в состав которых входит яичный желток.
  • Также нельзя есть красную фасоль, джемы, молочный шоколад, зефир и суфле с агар-агаром, соей.
  • Во время диеты нельзя овощи, цветную капусту, оливки, зеленый перец, вишню, кабачки, чернослив, бананы, курагу, чипсы, соленые орехи, фейхоа.
  • Запрещены продукты, кроме растворимого кофе, хурмы, хот-догов, мясных консервов, майонеза, кетчупа и выпечки, содержащей йодированную соль.

Подготовленные ингредиенты оранжевого и красного цвета употреблять нельзя. Они содержат йодсодержащий краситель эритрозин, поливитамины и добавки.

Безйодная диета перед терапией радиоактивным йодом, малойодное меню

Что разрешается?

При диете перед радиоактивным йодом при раке разрешается употреблять продукты, не содержащие йод. Вино и пивные напитки иногда разрешаются понемногу. Его можно использовать:

  • если они без яиц, макароны,
  • домашняя выпечка без добавления йодированной соли и масла,
  • свежие овощи,
  • белые бобы,
  • замороженные овощи,
  • чечевица
  • очищенный картофель

Также можно фрукты. Например, яблоко, дыня, апельсин, авокадо, ананас, грейпфрут, персик, изюм. Так же в число потребляемых продуктов входят арахис без соли и попкорн, сахар, джемы, мед, желатин, домашнее варенье.

Из напитков можно фруктовый и кленовый сиропы, сушеные травы, растительное масло, черный перец, паприку, натуральный молотый кофе, зеленый и черный листовой чай, настои. Также разрешены напитки, не содержащие эритрозин, куриный и перепелиный белок, темный шоколад, какао-порошок.

Помимо не йодсодержащих ингредиентов, также допускается умеренное потребление продуктов с низким содержанием микроэлементов. Это мясо, сюда входит птица, речная рыба, крупы. Из каш можно рисовую, гречневую, пшенную, овсяную, пшеничную крупы.

Безйодная диета перед терапией радиоактивным йодом, малойодное меню

Длительность

Приблизительно безйодная диета длится от 2,7 до 3,2 недель. При составлении меню обязательно руководствуйтесь таблицами, в которых указаны продукты с содержанием йода. Продукты, содержащие менее 20 мкг йода, всегда в приоритете.

Они содержат небольшое количество вещества, калорийны и разнообразны. При правильно составленном меню больной не почувствует особого дискомфорта. При снижении йода в организме больного терапия даст больший эффект.

Хлеб и все мучные изделия на диете необходимо готовить дома.

Здоровье – главное богатство человека. При любой диете следует проконсультироваться с врачом. Консультация, совет не будут лишними. Во время диеты без йода важно строго соблюдать режим, назначенный врачом. Нельзя заниматься самолечением.

Безйодная диета перед терапией радиоактивным йодом, малойодное меню

Первый день. Омлет и фрукты

Завтрак: при безйодной диете можно съесть омлет, винегрет, чашку зеленого чая с сахаром, ломтик хлеба.

На обед – лапша в бульоне, отварной рис, гуляш, ломтик хлеба, сок.

На ужин можно приготовить пюре, отварную говядину, хлеб и чашку чая, варенье из крыжовника. Перед сном можно есть фрукты. Например, два маленьких яблока.

Второй день. Салат и цитрусы

  1. Завтрак: салат, 1-2 ломтика хлеба, чашка черного чая, мед или варенье.
  2. Обед: гречневый суп, отварной рис и курица, хлеб и клюквенный морс.
  3. Ужин: хлеб, черный чай, мед, гречка, капуста жареная.
  4. Ночью можно оранжевый.

На третий день. Овощи

  • Завтрак: два ломтика хлеба, тертая морковь с сахаром, можно кофе и мед.
  • Обед: щи, отварной картофель, отварная баранина, хлеб и стакан морса.
  • Ужин: салат из капусты, отварная курица, хлеб, черный чай, сахар.
  • Перед сном можно съесть грейпфрут.

На четвертый день. Овсянка с мандаринами

  1. Завтрак: хлеб, овсянка, можно добавить изюм, чашка чая, печенье.
  2. Обед: овощной суп, фрикадельки, ломтик хлеба, яблочное пюре.
  3. Ужин: салат, отварная баранина, хлеб, зеленый чай, домашнее варенье.
  4. Перед сном можно перекусить 3-4 мандаринами.

На пятый день. Горох и яблоки

  • Завтрак: пшенная каша, два куска хлеба, чай, мед.
  • Обед: рисовый суп, тушеные овощи, два ломтика хлеба, варенье из смородины.
  • Ужин: жареная говядина, запеченный картофель, овощной салат, чай, мед.
  • Перед сном можно выпить сок.

На шестой день. Манка

  1. Завтрак: крупа, салат, хлеб, чай, сахар.
  2. Обед: гороховый суп, два куска хлеба, фрикадельки, клюквенный морс.
  3. Ужин: жареная рыба, овощное рагу, хлеб, черный чай, варенье.
  4. На ночь: два средних яблока.

На седьмой день. Овсянка и апельсины

  • Завтрак: овсянка, салат, тертая морковь, кусок хлеба, черный чай.
  • Обед: гречка, куриные котлеты, хлеб, варенье.
  • Ужин: отварной рис, хлеб, жареная капуста, чай, домашнее варенье.
  • Перед сном можно съесть апельсин.

Что еще разрешается?

Но это еще не все. Допускаются и другие продукты. Разнообразить меню можно кексами с черникой, оладьями, жареными овощами. Вы также можете добавить в свой рацион овощные супы. Каждый день можно готовить разные овощные салаты.

Напитки также можно разнообразить разными компотами, киселями с разными вкусами, различными травяными чаями. Мясо должно быть ограничено. После курса диеты может потребоваться повторный курс. Это доказывает, что не все клетки были уничтожены.

В этом случае необходима консультация специалиста.

Важно помнить, что диета длится недолго. При соблюдении диеты желательно принимать пищу только дома, так как в некоторых ресторанах, столовых, столовых в пищу могут добавлять продукты, которые нельзя употреблять. Также необходимо подсчитывать калорийность продуктов, которые вы едите.

Он рассчитывается на основе веса, возраста и состояния здоровья человека. Организм переносит диету нормально, потому что все необходимые вещества, витамины поступают в нее в достаточном количестве. При этом процесс заживления протекает достаточно быстро.

Самовольное использование диеты строго запрещено. Необходимо помнить, что безйодная диета – это в первую очередь лечебная диета, а не обычная диета для похудения. Его главное преимущество в том, что с его помощью человек может избавиться от многих заболеваний.

Не рекомендуется применять диету здоровым людям.

Безйодная диета перед терапией радиоактивным йодом, малойодное меню

Рекомендуется

Рекомендации для тех, кто придерживается этой диеты:

  • Соблюдайте правильное питание.
  • Ешьте продукты с низким содержанием йода.
  • Обратитесь к врачу.
  • Желательно избегать приема пищи вне дома.
  • Рассчитайте калорийность ингредиентов.
  • Составляйте правильное меню на каждый день.
  • Продолжительность диеты не более 3-4 недель.
  • Хлеб, лапшу и макароны лучше всего готовить дома.
  • Нельзя есть полуфабрикаты, консервы и фаст-фуд.
  • Предупредите лечащего врача о лекарствах, принимаемых непосредственно перед диетой.
  • Все блюда готовятся в доме.
  • Строго следуйте всем инструкциям.

Отзывы людей, испытавших на себе такую ​​диету, говорят о том, что она достаточно положительно влияет на здоровье и весь организм в целом. При соблюдении всех рекомендаций результат будет быстрым. Но перед началом процесса необходимо проконсультироваться со специалистом.

Безйодовая диета – меню на каждый день, список разрешенных и нежелательных продуктов, правила питания

Содержание

Поделиться ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Facebook

Лечение радиоактивным йодом направлено на уничтожение клеток щитовидной железы и раковых клеток, распространившихся за пределы щитовидной железы. Радиойодтерапия дает хорошие результаты, излечивая 80% случаев рака щитовидной железы.

Противопоказанием к его применению является подозрение или подтвержденная беременность.

Этот метод применяют при лечении токсического зоба, для лечения дифференцированного рака щитовидной железы, для разрушения остатков ткани щитовидной железы, рецидивов и карцином, йодположительных метастазов.

Что такое безйодовая диета

Перед проведением терапии радиоактивным йодом необходима специальная подготовка. Он заключается в отмене заместительной терапии тироксином или эутироксом и соблюдении безйодной диеты.

Способ подготовки больного к облучению организма радиоактивным йодом разработал выдающийся врач-эндокринолог, к.м.н. Фетисова Н.В. (Санкт-Петербург).

В испытаниях и исследованиях показано, что низкойодная диета полностью подготавливает организм больного к интенсивной терапии и не оказывает негативного влияния на его состояние.

Значительное сокращение употребления йодсодержащих продуктов и лекарств повышает способность щитовидной железы улавливать радиоактивный йод.

Через 3-4 недели безйодной диеты в организме возникает острый дефицит йода; на этом фоне железистые клетки и раковые клетки начинают интенсивно поглощать введенный радиоактивный йод.

Чем активнее захват йода, тем лучше идет процесс уничтожения раковых клеток.

Безйодная диета применяется исключительно в лечебных целях и назначается лечащим врачом каждому пациенту индивидуально. Ни при каких обстоятельствах не следует использовать только диету с низким содержанием йода для лечения заболеваний щитовидной железы. Из-за нарушения минерального баланса применять такую ​​диету здоровым людям опасно.

Правила диеты

Основополагающим принципом подготовительной диеты без йода является отказ от продуктов и препаратов с повышенным содержанием йода. Суточная доза йода для здорового человека составляет от 150 до 200 мкг.

Для эффективного лечения доза не должна превышать 40–50 мкг.

Во время безйодной диеты исключаются продукты с высоким содержанием йода (20 мкг на порцию), ограниченно допускаются продукты с низким содержанием йода (5-20 мкг), продукты без (менее 5 мкг) йода неограниченно. К запрещенным продуктам относятся:

  • морская, йодированная соль;
  • морская рыба, моллюски, водоросли (нори, водоросли), крабы, крабовые палочки, продукты на основе водорослей (агар-агар, альгинаты, каргинан);
  • молоко, молочные продукты, казеин;
  • яичный желток и любое блюдо, которое его содержит;
  • соевые бобы, соевые продукты (молоко, соусы, тофу);
  • ярко-красная фасоль;
  • молочный шоколад, джем, зефир, агар-агаровое суфле, конфеты с яичным или сухим молоком;
  • любые овощи (петрушка, укроп, ревень, салат), зеленый перец, цветная капуста, кабачки, оливки;
  • вишня, хурма, курага, чернослив, фейхоа, бананы;
  • картофель фри, соленые орешки, растворимый кофе, сосиски, мясные консервы, майонез, кетчупы;
  • хлебобулочные изделия, которые могут содержать йодированную соль и йодат калия (Е917);
  • готовые продукты имеют оранжевый, красный или красновато-коричневый цвет. Такие цвета им придает краситель эритрозин (Е127), содержащий йод);
  • поливитамины и пищевые добавки, содержащие йод, раствор Люголя, препараты для йодтерапии;
  • биологически активные добавки, содержащие альгинат, ирландский мох.

Безйодная диета перед терапией радиоактивным йодом, малойодное меню

Без ограничений при соблюдении безйодной диеты разрешается употреблять продукты без йода и в небольших количествах пиво и вино. К разрешенным продуктам относятся:

  • макароны, не содержащие яиц;
  • йодированная бессолевая мука для выпечки и масло домашнего приготовления;
  • свежие или замороженные овощи, фасоль, нут, чечевица;
  • очищенный картофель;
  • свежие фрукты: яблоки, авокадо, дыня, кокос, ананас, грейпфрут, персик, изюм.
  • несоленый арахис, несоленый попкорн;
  • сахар, мед, домашние джемы, мармелад, желатин, фруктовые сиропы, щербет, патока (несернистая), кленовый сироп;
  • сушеные травы;
  • масла растительные, кроме соевого;
  • черный перец, паприка;
  • натуральный молотый кофе, зеленый и черный листовой чай, травяные чаи, напитки без эритрозина;
  • куриные и перепелиные белки;
  • горький шоколад и какао-порошок.

Безйодная диета перед терапией радиоактивным йодом, малойодное меню

Помимо продуктов, не содержащих йода, во время диеты допускается умеренное употребление продуктов с низким содержанием микроэлементов. К ним относятся мясо и птица, речная рыба, крупы. В следующей таблице перечислены эти продукты.

Название продукта Содержание йода в 100 г, мкг
Рис 23
Гречневая крупа пять
Овсяные хлопья «Геркулес» 6
Сын пять
Пшеничная манка 11
Коровье мясо 7.2
Телятина 2,7
Коровья печень 6.3
Курица 6
Кролик пять
Баранина 2,7
Щука пять
Судак пять
Мойва пять

Диета при радиойодтерапии

Средняя безйодная диета до лечения радиоактивным йодом составляет от 2 до 3 недель. Курс и диету назначает лечащий врач с учетом возраста, массы тела больного, характера его деятельности, тяжести заболевания, расчетной дозы радиоактивного йода. Необходимо продолжать безйодную диету в течение курса терапии радиоактивным йодом и в течение двух дней после окончания лечения.

В конце периода отказа от продуктов с низким содержанием йода (через 3–4 нед) у некоторых больных отмечаются вялость, снижение работоспособности, сонливость, обусловленные дефицитом йода. Эти симптомы относительно легко переносятся больными, не имеют серьезного характера и исчезают при восстановлении баланса микроэлементов в организме.

Безйодная диета перед терапией радиоактивным йодом, малойодное меню

При составлении диетического меню необходимо пользоваться таблицами с указанием содержания йода в продуктах питания. Следует выбирать ингредиенты с содержанием йода менее 20 мкг.

Продукты с низким содержанием йода достаточно калорийны и очень разнообразны. При правильно составленной диете больной не будет испытывать дискомфорта, а снижение йода в организме сделает терапию максимально эффективной.

Хлеб и макароны должны быть домашними. Примерное меню для безйодной диеты:

День Завтрак Обед Ужин Ужин Перед сном
а
  • отварной рис – 200 г,
  • изюм — 100г
  • натуральный кофе
яблоко
  1. постный суп из белой фасоли – 300 г,
  2. овощное рагу с отварной курицей — 200гр.,
  3. хлеб — 1 ломтик,
  4. компот из персиков
  • отварной картофель – 2-3 шт.,
  • тушеный карп – 150 г,
  • хлеб — 1 шт,
  • зеленый чай
грейпфрут
два
  1. винегрет с белой фасолью — 200 г,
  2. хлеб — ломтик,
  3. черный чай с медом или сахаром
клюквенный морс, сухари — 100 г
  • тефтели домашние — 300 г,
  • салат из капусты и моркови – 200 г,
  • хлеб — 1 шт,
  • яблочное пюре
  1. фрикадельки из говядины с рисом – 250 г,
  2. хлеб — 1 ломтик,
  3. зеленый чай с домашним вареньем
мандарин
3
  • мюсли с изюмом – 200 г,
  • хлеб — 1 шт,
  • простой кофе
печеное яблоко с медом — 2 шт
  1. уха речной рыбы — 300 мл.,
  2. квашеная капуста – 200 г,
  3. тушеная говяжья печень – 150 г,
  4. хлеб — 1-2 ломтика,
  5. чай,
  6. безе домашнее — 2 шт
тефтели с картошкой — 250 г чай с медом груша
4
  • салат из яблок и моркови – 200 г,
  • хлеб — 1 ломтик,
  • какао в воде
яблоко
  1. борщ — 300 г,
  2. капуста тушеная – 200 г,
  3. отварная говядина – 100 г,
  4. хлеб — 1 шт,
  5. ананасовый сок
  • салат из свеклы – 200 г,
  • буженина домашняя – 100 г,
  • хлеб — ломтик,
  • чай
апельсин
пять
  1. белковый омлет (1-2 штуки) без молока,
  2. хлеб — 2 ломтика,
  3. травяной чай с медом
черничное желе
  • гороховый суп – 300 г,
  • гречневая каша – 200 г,
  • отварное куриное филе – 100 г,
  • хлеб — 1-2 ломтика,
  • ягодный сок
  1. тушеные овощи с кроликом – 250 г,
  2. хлеб — 1 ломтик,
  3. зеленый чай с медом
яблоко
6
  • каша пшеничная с тыквой – 200 г,
  • хлеб, ломтик
  • простой кофе
яблочный сок, домашнее печенье — 3 шт
  1. бульон куриный с домашней лапшой – 300 г,
  2. котлеты из телятины – 150 г,
  3. салат из капусты и моркови – 200 г,
  4. хлеб — 1 ломтик,
  5. грушевый компот
  • запеченный картофель с курицей – 250 г,
  • хлеб — 1 шт,
  • травяной чай с медом
грейпфрут
7 манная каша с изюмом и вареньем — 200 г, натуральный кофе апельсиновое желе – 200 г
  1. овощной суп – 300 г,
  2. тушеная капуста с бараниной – 200 г,
  3. хлеб — 1 ломтик,
  4. Ягодный компот
  • котлета из речной рыбы – 150 г,
  • картофельное пюре – 150 г,
  • салат из редьки – 200 г,
  • яблочное варенье
тыквенный сок

Питание после лечения

В течение двух суток после окончания курса терапии радиоактивным йодом следует продолжать безйодную диету.

В пищу после лечения радиоактивным йодом через 48 часов разрешается постепенно добавлять продукты, запрещенные при подготовке и проведении лечения. Добавьте в свой ежедневный рацион 1-2 продукта из списка «запрещенных.

Жирные молочные продукты, свинина, копчености и яичные желтки входят в меню с осторожностью, чтобы не перегружать поджелудочную железу и печень.

Видео

Безйодная диета перед терапией радиоактивным йодом, малойодное меню

Безйодная диета до и после терапии радиоактивным йодом

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не требуют самолечения. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl+Enter и мы это исправим!

До проведения радиойодтерапии щитовидной железы необходимо придерживаться специальной безйодовой диеты

Безйодная диета перед терапией радиоактивным йодом, малойодное меню

Безйодная диета перед терапией радиоактивным йодом, малойодное меню

На этапе подготовки к лечению радиоактивным йодом больной должен соблюдать определенные ограничения, чтобы эффект от терапии был максимальным. В первую очередь это касается характера питания. Все люди, которым назначена терапия радиоактивным йодом, должны соблюдать диету с низким содержанием йода в течение одной недели, независимо от основного заболевания (рак щитовидной железы, DTG или аденома). 

Меню недели и рецепты самых разнообразных блюд можно найти здесь:

В основе такого метода лечения, как радиоактивная йодотерапия, лежит способность щитовидной железы накапливать йод, оказывающий свое лечебное действие непосредственно на ткань железы.

Это приводит к гибели тироцитов под действием радиоизотопов и положительному клиническому эффекту.

Также, если у больного есть метастазы рака щитовидной железы в отдаленные органы, там тоже будет накапливаться радиоактивный йод.

Но есть небольшой нюанс. Если до терапии радиоактивным йодом щитовидная железа уже была насыщена йодом (обычным), захвата изотопов практически не происходит, что негативно сказывается на конечном результате. Изотопы не достигают места назначения.

Чтобы этого избежать, накануне курса предлагается отменить все йодосодержащие препараты и т.д.

лекарства, препятствующие накоплению радиоизотопа в щитовидной железе, и соблюдение диеты с низким содержанием атомов йода в пище.

Это способствует своеобразному «голоданию» тиреоцитов и значительно повысит их способность захватывать и накапливать радиоизотопы во время сеанса радиойодтерапии, что только повысит эффективность лечения.

Низкойодная диета какие продукты можно, а какие нельзя

Диетическое питание не должно быть слишком продолжительным; достаточно ограничиться 2-3 неделями до начала терапии радиоактивным йодом.

Как правило, врачи назначают низкокалорийную диету в начале диагностического процесса, если планируется курс терапии.

Нужно сразу уточнить, что эта диета не очень строгая, дискомфорта и недостатка питания вы не почувствуете.

Суть в том, чтобы ограничить продукты с высоким содержанием йода (более 20 мкг йода на порцию), можно есть продукты с умеренным количеством соединений йода (5-20 мкг на порцию), но в умеренных количествах нельзя. Употребление в пищу продуктов с низким содержанием йода (менее 5 мкг на порцию) полностью запрещено. Таким образом, суточная доза йода не должна превышать 40 мкг, при норме 150-200 мкг.

Продукты, которые запрещаются при безйодовой диете перед радиойодтерапией:

  • все моллюски (рыба, креветки, кальмары, мидии и др.), в том числе водоросли или содержащие их пищевые добавки;
  • молочные продукты (масло, кефир, сметана, сыры, молоко, кисломолочные продукты);
  • яичный желток (можно есть белок, он не содержит йода);
  • молочный шоколад;
  • продукты и торты промышленного производства, в них часто добавляют красители и консерванты с йодом (особенно это касается коричневых и оранжевых изделий);
  • соевые бобы и бобы;
  • зеленые овощи;
  • соленые орешки, чипсы и другие закуски, орехи.

Многие пациенты считают, что соль употреблять нельзя. Это большая ошибка. Следует отказаться только от йодированной соли, а в обычной поваренной соли йода нет.

Продукты, которые можно кушать при низкойодной диете:

  • свежевыжатые соки, фрукты и морсы;
  • свежие или вареные овощи без пищевых добавок, но без листьев (гриль, рагу, салаты);
  • макароны, различные крупы, рис;
  • птица, говядина, телятина;
  • пресноводная рыба;
  • домашнее варенье, мед, кисель;
  • растительное масло;
  • белковый омлет;
  • негазированные напитки, травяные чаи.

В каждом случае диета имеет свои особенности. Лечащий врач расскажет обо всех тонкостях питания и запретах. Кроме того, для вас будет разработано индивидуальное меню на каждый день диеты с учетом баланса питания по всем нутриентам и витаминам.

Диета без йодосодержащих продуктов

Безйодная диета перед терапией радиоактивным йодом, малойодное меню

При некоторых заболеваниях щитовидной железы, которые сегодня становятся все более распространенными из-за плохой экологии и несбалансированного питания, применяется такой вид лечения, как терапия радиоактивным йодом.

Этот метод уже зарекомендовал себя и используется практически повсеместно. Однако он требует некоторой подготовки.

Дело в том, что для получения максимального результата терапии перед лечением радиоактивным йодом необходимо искусственно создать дефицит йода в организме больного. Это можно сделать довольно легко на безйодной диете.

Ограничить йод

По сути, безйодная диета является почти вегетарианской, так как содержание йода в продуктах животного происхождения довольно велико. Полностью их не исключают из рациона, но очень ограничивают их употребление. В течение суток общее количество поступающего в организм йода не должно превышать 40-50 мкг.

Такое ограничение должно быть временным, ведь постоянный дефицит йода может вызвать серьезные изменения в организме. Однако за 3-4 недели, необходимые для подготовки и проведения лечения, ничего страшного не произойдет. Также полностью из рациона не исключается йод. По окончании лечения больной переходит на обычное питание.

Вспомогательные правила

Для того чтобы контролировать количество йода, поступающего в организм с пищей, потребуется соблюдать ряд правил:

  • Калорийность рациона должна быть обычной, которая рассчитывается исходя из веса, возраста и уровня физической активности.
  • Меню составляется из списка разрешенных продуктов.
  • Количество пищи, которое можно съедать ограниченно, легко определить невооруженным глазом: кусок мяса или рыбы размером с ладонь, каша – не более стакана.
  • Большое количество йода можно найти в овощах, выращенных в йодированной почве, поэтому при покупке желательно выяснить, где они растут.
  • Хлеб и макароны лучше всего готовить дома без желтков и молока.
  • Старайтесь не использовать полуфабрикаты, они могут быть с добавлением йодированной соли.
  • Это же правило распространяется на любую еду, приготовленную вне дома. Когда вы посещаете ресторан, попросите шеф-повара использовать обычную соль.

Внимание, лекарства!

В дополнение к ограничениям, указанным выше, следует также пересмотреть список используемых препаратов. В первую очередь исключается обработка йодной сеткой. Йод нельзя использовать для дезинфекции ран или полоскания горла. В растворе Люголя содержится большое количество йода, его также нельзя использовать.

Обратите внимание на витаминные добавки, которые вы принимаете в этот период. Йод является важным микроэлементом и присутствует в больших количествах во многих поливитаминах.

В этом случае от плагина придется временно отказаться. Йод есть в некоторых препаратах для сердца: кордароне, амиодароне.

Их также следует заменить аналогичными препаратами без содержания йода.

Безйодовое меню

Некоторые врачи предлагают специально разработанную сбалансированную недельную диету. Конечно, будет здорово, если вы сможете ей следовать. Однако чаще всего катастрофически не хватает времени на приготовление особых блюд. Поэтому меню на неделю можно составить самостоятельно, используя список разрешенных продуктов.

Прежде всего, на время безйодной диеты из рациона полностью исключаются продукты, богатые йодом:

  • все виды морепродуктов;
  • водоросли, водоросли;
  • любой кисломолочный продукт;
  • яичные желтки;
  • соя и ее производные;
  • красная фасоль;
  • красный пищевой краситель №3;
  • цитрусовые, виноград, яблоки, дыня, хурма;
  • печень трески, морская рыба;
  • геракл.

Ешьте в ограниченных количествах:

  • свежее мясо – не более 150 граммов в сутки;
  • хлеб, выпечка, макароны – только без яиц;
  • кондитерские изделия — без молока и яиц;
  • рис – до 200 грамм в день.

Обратите внимание на поваренную соль, которая используется в кулинарии. Очень часто он содержит добавку йода. Такую соль нужно будет заменить обычной солью во время диеты.

Следовательно, основной рацион будет состоять из:

  • свежие фрукты (кроме перечисленных выше);
  • свежие или вареные овощи (только очищенный картофель!);
  • орехи или масла из них (без соли!);
  • сахар и сладости, мед, кисель;
  • специи и травы без соли;
  • любое растительное масло;
  • натуральный чай и кофе.

Пример дневного меню может выглядеть так:

  1. Завтрак: овощной салат или немного каши, или белковый паровой омлет; чай или кофе с сахаром, без молока.
  2. Второй завтрак: любой фрукт или мармелад.
  3. Обед: нежирный борщ или суп (без сметаны); кусок мяса с гарниром из овощей или макарон; хлеб без дрожжей; десерт или сладкое; компот или мусс.
  4. Ужин: рыбное блюдо с картофелем или рисом; чай с лимоном или вареньем.

Эффективность метода

Отзывы и результаты больных, прошедших курс диетической подготовки организма перед терапией радиоактивным йодом, самые положительные. Согласно исследованиям, процесс выздоровления проходит гораздо быстрее, чем у неподготовленных пациентов. Комплексный подход дал положительную динамику даже при лечении рака щитовидной железы.

Диета довольно легко переносится. Суточная калорийность соответствует физиологическим потребностям организма, поэтому нет чувства голода или дискомфорта. В принципе, ограничение потребления продуктов животного происхождения на короткий промежуток времени является дополнительной разрядкой для организма и способствует его очищению от шлаков и токсинов.

В очень редких случаях у больных отмечаются легкие головные боли и чувство легкой слабости. Но они быстро проходят при отмене безйодной диеты и являются индивидуальной реакцией организма. 

Читать с ним

Отзывы и комментарии

Диета с низким содержанием йода 3

Безйодная диета перед терапией радиоактивным йодом, малойодное меню

Эта диета рассчитана на короткий период времени. Ваш врач может попросить вас избегать определенных продуктов и лекарств, содержащих йод, или соблюдать диету с низким содержанием йода в течение более 2 недель перед началом терапии радиоактивным йодом или перед сканированием.

Йод, содержащийся во многих продуктах питания, поглощается клетками щитовидной железы организма. Целью соблюдения диеты с низким содержанием йода является создание дефицита йода в организме, а при введении радиоактивного йода он будет легко поглощаться всеми клетками щитовидной железы.

Ваш врач может предложить вам особую диету. Если нет, то помогут следующие советы.

Продукты, которые нужно исключить на диете с низким содержанием йода:

  • Йодированная соль и морская соль
  • Все молочные продукты (молоко, сметана, сыры, сливки, йогурт, масло, мороженое)
  • Спреды на основе маргарина/растительного масла: могут содержать альгинаты
  • Яичные желтки или цельные яйца или цельные яичные продукты
  • Морепродукты (рыба, моллюски, водоросли, водоросли)
  • Из водорослей производят продукты, содержащие каррагинан, агар-агар, альгинат, нори
  • Обработанные и соленые продукты (ветчина, бекон, колбаса, солонина, тунец и т д)
  • Колбасы или блюда из курицы, приготовленные в маринаде, который может содержать йод
  • Красные, фиолетовые и разные бобы
  • Картофельная кожура (внутри картофеля все в порядке)
  • Ревень
  • Мараскиновая вишня
  • Овощные консервы (можно консервированные без соли)
  • Коммерческая выпечка, выпеченная с йодатом калия в качестве улучшителя теста
  • Хлеб, булочки и выпечка, содержащие соевую муку
  • Соевые продукты (соевый соус, соевое молоко, тофу) (однако разрешено соевое масло)
  • Рис избегают или употребляют в ограниченных количествах
  • Большинство шоколада (из-за содержания молока), (допускается какао-порошок и немного темного шоколада)
  • Меласса (черная патока)
  • Любые поливитамины или добавки, содержащие йод
  • Продукты, содержащие E 127 — красные кровяные тельца (FD&C Red No. 3). Содержится во многих продуктах питания или таблетках красного или коричневого цвета, включая колу, красные леденцы и пудинги.

Проблема в том, что на большинстве пищевых этикеток не указано, какие красные красители используются, и лучше перестраховаться, чем сожалеть.

Продукты, которые можно есть на диете с низким содержанием йода:

  • Свежее мясо или птица до 150 — 180 гр в день
  • Домашний хлеб, испеченный с солью и маслом без йода, или кексы
  • Крупы, крупы, макаронные изделия (но не яичные макароны) без ингредиентов с высоким содержанием йода, до 4 порций в день
  • Все растительные масла, включая соевое масло, несоленое арахисовое масло, ореховое масло, миндальное масло и т д
  • Яичные белки
  • Крекеры из мацы без соли и другие крекеры без соли, приготовленные только из муки и воды
  • Любые свежие фрукты (кроме консервированных, которые могут содержать Е127)
  • Любые свежие овощи (консервированные или замороженные можно обработать йодированной солью)
  • Орехи и семечки без соли, кокос
  • Сахар, желе, варенье, мед, кленовый сироп
  • Свежие или сушеные травы и специи, черный перец.
  • Легкие газированные напитки (не содержащие краситель эритрозин), фруктовые соки, смузи
  • Нерастворимый кофе или чай из дистиллированной воды.
  • Пиво, вино, другие алкогольные напитки
  • Орехи: изюм, абрикосы, манго и др

Советы:

Вы можете делать покупки и запасаться продуктами и замораживать ингредиенты перед началом диеты, чтобы избежать соблазна купить йодсодержащие продукты позже.

Поскольку в некоторых кафе и ресторанах используют йодированную соль, а определить ее невозможно, избегайте приема пищи вне дома.

Это не безйодная диета, а диета с низким содержанием йода. Эта диета ограничивает потребление йода примерно до 50 мкг в день (150 мкг — норма).

Вы можете есть продукты, которые содержат небольшое количество молока или яиц.

Можно, есть продукты с низким содержанием йода (до 5 мкг на порцию — 100г); Ограничьте продукты с умеренным содержанием йода (от 5 до 20 мкг на порцию) и избегайте продуктов с высоким содержанием йода (более 20 мкг на порцию).

Имейте в виду, что диета с низким содержанием йода не имеет ничего общего с натрием. Натрий в любой форме хорош, если это не йодированная соль.
Нейодированную соль, кошерную соль можно использовать на диете с низким содержанием йода.

Диета с низким содержанием йода

   

Еда Разрешенный Запрещенный
Крупы, крахмалистые овощи, крупы.
(Максимальное количество в день — 4 порции, что покрывает суточную норму йода.)
  • Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
  • Кускус, пшеница, овсянка, полента, булгур.
  • Кукурузная мука, пшеничная мука.
  • Картофель (без кожуры), горох, чечевица, нут, фасоль, кукуруза.
  • Крупы: крупа, овсянка, гречка, хлопья кукурузные, хлопья пшеничные, пшеничная дробленая
  • Хлеб: домашний без запрещенных ингредиентов
Рис
Фрукты
(3-4 средних плода покрывают всю суточную потребность в йоде)
Яблоки, груши, персики, абрикосы, сливы и др.) и замороженные.

  1. Фруктовый сок
  2. Орехи (кроме сушеной хурмы, кураги).
  3. Консервированные фрукты в соке.
  4. Ягоды
Фруктовые коктейли с вишней мараскино
Ревень, фейхоа, хурма
Овощи
  • Все свежие и замороженные, консервированные (исключения в следующем столбце)
  • Салат: айсберг, романо
  • Белая фасоль, горох: даже консервированный; оливки: зеленые и черные
Листья салата, кресс-салат, укроп, петрушка, кинза, зеленый лук, шпинат, мангольд, руккола, капуста, цветная капуста Морские водоросли, нори (обертывание для суши), морские водоросли
Грецкие орехи Сырой или домашний Жареные и/или соленые, приготовленные вне дома
Ореховая смесь с шоколадной стружкой, M&Ms, Орехи в йогурте
Животные белки
  1. Все сорта красного мяса: говядина, свинина, телятина, баранина;
  2. Птица: курица, гусь, утка, индейка;
  3. Дичь: оленина, мясо буйвола и др
Обработанное мясо: сосиски, сосиски, сосиски, ветчина, фрикадельки, говяжий фарш, говяжий фарш, вяленое мясо, салями
Молочные продукты Кокосовое или миндальное молоко Все молочные продукты и их производные: молоко, сливки, кефир, творог, пахта, ряженка, йогурт, простокваша, сметанные коктейли, кофе с молоком, капучино, фраппе, сыры всех видов, кремы, соусы, молочно- продукты на основе супов; мороженое, молочный шоколад, сухое молоко
Яйца Только яичный белок Яичный желток, цельные яйца
Хлеб
  • Домашний хлеб из разрешенных ингредиентов (без молока и яиц)
  • Армянский лаваш (из воды и муки)
  • Коммерческий хлеб, изготовленный БЕЗ использования йодата (йодат калия, йодат кальция)
Свежеиспеченный хлеб из пекарни
Хлеб, содержащий йодат калия или йодат кальция
Выпечка Домашняя выпечка и фруктовые десерты из разрешенных ингредиентов
Примечание: безмолочные десерты, при приготовлении используйте только яичные белки
Кексы, Печенье, Кукурузный хлеб, Блины, Пироги, Печенье, Пончики, Пироги
Закуски
  1. крендельки, крекеры, чипсы, кукурузные лепешки, попкорн (домашнего приготовления, с каменной солью, без йода и без морской соли).
  2. Фруктовый лед, фруктовое мороженое, желатин.
  3. Орехи (арахис, миндаль, недробленые грецкие орехи, фундук, кешью), семена (подсолнечника, тыквы), кокос.
  • Шоколад и шоколад
  • продукты, содержащие (например, конфеты), пудинги, кремы, мороженое и другие продукты, содержащие молоко.
  • Сорбет;
  • смесь какао/горячего шоколада (даже с водой).
  • Диетические продукты на основе сои
Морепродукты Запрещенный Запрещены суши, любая рыба (в том числе пресноводная), моллюски: креветки, крабы, крабовые палочки, мидии, моллюски, водоросли.
Растительные белки и соевые продукты Гороховые бобы.
Протеиновые порошки и смеси на основе пшеницы и орехов
  1. Соевое молоко.
  2. Соевый йогурт
  3. Продукты, содержащие сою
Добавки
  • Сахар, мед, кленовый сироп, кетчуп.
  • Несоевые растительные масла, маргарин, уксус, соусы без молока/масла.
  • Пряности: свежие или сушеные, но не коммерческие смеси (могут содержать йодсодержащие консерванты и йодированную соль).
  • Нейодированная каменная соль, а не морская соль
  • Проверьте все этикетки на наличие запрещенных ингредиентов.
  1. Масло, сливки, сметана,
  2. заправки для салатов со сливками, майонез, белый соус, сливочные соусы, рыбный соус, паста из анчоусов, соевый соус
  3. Смеси специй, содержащие соли
Напитки
  • Морсы, компоты из разрешенных продуктов.
  • Черный чай не крепкий.
  • Напиток из цикория
  • Негазированные безалкогольные напитки (не содержащие краситель эритрозин)
  1. Какао.
  2. Быстрорастворимый кофе.
  3. Зеленый чай.

Следует воздержаться от продуктов, приготовленных вне дома, так как они могут содержать нежелательные для вас продукты, в частности, йодированную соль.

Не использовать для питья и приготовления пищи воду из источников, не прошедших проверку на содержание йода (колодцы, колодцы). Если проверить невозможно, используйте бутилированную воду (кроме медицинской и лечебно-столовой).

Если вы находитесь на диете с низким содержанием питательных веществ, ваш ежедневный рацион не должен содержать более 50 мкг йода. В среднем 500 граммов разрешенных овощей или фруктов содержат полную суточную норму йода; 300 г мяса или птицы содержат в среднем полную суточную норму, 4 порции каш (не все) (порция – 250 г вареных) содержат суточную норму йода.

Оценки:

1 порция каш и каш – 250 г варёных (примерно 15-20 мкг) 1 порция сырых овощей (одна чашка нарезанных овощей – около 15 мкг) 1 порция разрешенных фруктов (один средний фрукт – около 15 мкг) 1 порция ягоды – полстакана (около 30-40 мкг)

1 порция грецких орехов – полстакана (около 15 мкг)

Похожие записи:

  1. У женщин с сахарным диабетом менопауза наступает раньше
  2. Следоцид: отзывы о пятнах после прыщей, цена, инструкция по применению
  3. Ученые рассказали о привычках в социальных сетях, которые приводят к депрессии
  4. Ученые рассказали, стоит ли пить воду во время еды
Поделиться:
×
Рекомендуем посмотреть
Adblock
detector